母の日のリクエストで昨夜、
バスク風チーズケーキを作りました。
近所に住む祖父母におすそわけする分を切るとき、ひとくち味見したら、
簡単レシピの割に美味しく出来ていました。
母曰く、材料の買い出しで
クリームチーズや生クリームが
売り切れのお店ばかりで
3、4件ほどスーパーを回ったそうです。
(そんなに食べたかったのね。笑)
毎年母の日には事前に考えて
ささやかなプレゼントをしたり
しなかったりしますが、
リクエストがあるのは
めずらしいなと思いました。
いつもは「わたしはなんでもいい」とか
「なんにもいらない」とか
言いがちな母なので
具体的なと要望を言ってもらえて
ありがたかったです。
なんで今年はリクエストしてくれたのか
分からないけれど、
うれしいなと思います。
欲しいものを先に言ってもらってると
こちらもとても楽だなと思いました。
昨夜、ケーキの焼ける匂いがしてきたら
それだけで母はうれしそうに待ってくれていました。
出来上がったチーズケーキは
昼食後のおやつに食べる予定です。
豆から挽いたコーヒーと一緒に♫
きっと喜んでもらえると思うので
わたしもすでにうれしい気分です。