本日も美容と健康をテーマにお送りします
漬物
美味しいですよね
これには実はうま味成分のアミノ酸のお陰になります
発酵することでアミノ酸がどんどん増えて旨みが増していきます
通りでご飯が進むわけだぁ
あとは乳酸菌がどんどん増えていくので、整腸作用があるので、便通を良くし、身体の中が綺麗になり、お肌も綺麗になっていきます
あとあと
野菜を生のままいただけるので、多種多様なビタミンを摂ることができます
地方や各ご家庭でも漬け床は違うので、お味や栄養価も違うんでしょうね
美味しいものは元気が湧いてきますね
今日も皆さまが元気で過ごせますように
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