ヨシケイ頼んでなくて
自分で考えて作る日。
レシピが浮かばない時は
頼んでいないヨシケイのメニューを参考にします。
今回は
ビーフストロガノフ！！
大学生の時に作って以来？
サワークリームを入れるのよね。
しかし今だに本物を食べたことがないので
正解が分からない…
ロシア料理なのに「ビーフ」ってつくのは
不思議だな…と思っていると
ビーフストロガノフはロシア語では「Befstroganov」といい、ビーフの語源は牛肉ではなく、ロシア語の「ベフ（〜風）」という言葉から来ています。
ええ！？
ビーフストロガノフのビーフって
牛のことじゃないの！？
今回参考にしたのはこちら↓
・サワークリーム使わない
・バターライスでなくごはんにオリーブオイル混ぜるだけ
の楽ちんレシピでした。
レシピは2人分だったので、2倍量作りました。
でも牛肉は2倍量400ｇのところ、300gにしました。
1パック150gだったから…
ケチって
マッシュルーム１パックとエリンギ１パック
トマト缶は2倍量にすると
1缶でキリが良くなりました。
トマト缶は水で洗って
その中身をついつい入れちゃう。
薄まるので煮込む時間が長くなる。
生クリームも2倍量だとキリよく
１パック。
豪快に贅沢に！
2倍量というのもあるけど
レシピの倍の時間かかる…。
調理時間１０分はムリでした。
合間に別のことしてたのもあるけど
１時間くらいかかった。
ホットクックの手動モードでもできないかな…
味は
トマト缶の酸っぱさと
生クリームの濃厚さ。
おいしいのか？
本物を食べたことがないので
正解が分からない…
２倍量作りましたが、
お肉の量は300gで良かったです。