はじめてのおはぎ作りもち米と小豆が余っていたので おはぎづくりにトライしてみました。 参考にしたレシピ↓ 【簡単】炊飯器で作るおはぎの2合レシピ。もち米の割合は100%だからすりこぎ不要! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)炊飯器で簡単に作れる3色おはぎ(ぼたもち)の作り方を、丁寧でシンプルな手仕事を得意とする料理研究家が紹介します。もち米(2合)100%で作れば、炊いた米をつぶす必要がなく、すりこぎ不要。しかもおこわ(=蒸したもち米)本来のおいしさを堪能できます。意外と知らない「もち米の正しい炊き方」から丁寧に解説します。mi-journey.jp あんはHBで手作り。2回目。 粒あん、きなこ、ごまの3種類 きなことごまは中心に粒あんを入れました。 これまた成型が大変… 中心にあんこ入れるのは西の文化らしいです もち米がすぐ冷えて成型しづらくなりました。 とても大変…。 リピートはナシかな。。。
【簡単】炊飯器で作るおはぎの2合レシピ。もち米の割合は100%だからすりこぎ不要! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)炊飯器で簡単に作れる3色おはぎ(ぼたもち)の作り方を、丁寧でシンプルな手仕事を得意とする料理研究家が紹介します。もち米(2合)100%で作れば、炊いた米をつぶす必要がなく、すりこぎ不要。しかもおこわ(=蒸したもち米)本来のおいしさを堪能できます。意外と知らない「もち米の正しい炊き方」から丁寧に解説します。mi-journey.jp