めずらしくだしを取りました。
お味噌汁が美味しくないのは、ほ〇だしを使っているからで
だしを取ればもっと美味しくなるのでは？と思ったからです。
昆布を一晩水に漬けて
かつおぶしを入れます。
できた！
取っただしは、最近よく飲むウィルキンソンのボトルにいれて保存してます。
だしを取った昆布＆夫が昆布締めで使った昆布がもったいないので、
昆布の佃煮を作りました。
あ、できあがりの写真がない
うーん、市販の佃煮に比べて硬くてイマイチでした。
昆布は二番だしにしてもいいかな。