青空レストランの『スペアリブのブラッドオレンジ煮込み』を作ってみました。
ブラッドオレンジはないので、アメリカ産のオレンジで代用。
皮は農薬が怖いので、皮をむいて使用しました。
スペアリブ。豚の骨付きばら肉なんですね（使うたびに調べるけど覚えられない）
フライパンで焼き目をつけます。
オレンジジュースはこちらを使用しました。
年に数回しか使わないバルサミコ酢。
めんどくさがり屋なので、ホットクックに任せます。
圧力鍋ないし。
ここで問題発生。
ホットクックのスペアリブって無水じゃん…。
豚の角煮コースでやってみました。
どきどき。
スペアリブは脂が多いので、後かたづけが大変…。
ん〜可もなく不可もなし
オレンジジュースが違うからかしら？
点数は2/5くらいですかね。
リピートはないなあ。