天然酵母　よもぎあんパン

起こすのは２回目の天然酵母。
お酒のような匂い。
まずは天然酵母を先に入れる。

戻したよもぎ。

天然酵母パン生地コースで4時間。
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柔らかくて成形か大変でした。

少し残っていたあんこを使って、3個だけアンパンにしました。
発酵させて、ごまを振って

オーブンで焼きます。
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硬いつぶあんじゃなかったので、
あんこが溶けて流れてしまいましたタラー

でも美味しかったです。