今年の２月に購入した、白いんげん豆。
追加で蒸しても、
トマトと煮込んでも
柔らかくならず…。
放置していたのですが、
ふと
「ホットクック蒸しじゃなく、
一般的にはどう使うんだろう？」
と思って調べてみました。
このレシピの下に、
白いんげん豆の茹で方があります。
この通りに茹でてみました。
・・・
柔らかい！！！
蒸しだと水分が足りないようです。
白いんげん豆は茹でる！！！！
それから白いんげん豆とツナのサラダを
作りました。
簡単！
ツナマヨだけだと"強い"ですが、
白いんげん豆が入ることで
いい感じの副菜になります。
私と夫は気に入ったのですが、
子どもは生の玉ねぎが辛いらしく、
食べてくれませんでした・・・。