夫がスコーン焼くために買ったグラハム粉。
パンにも使えるので
使ってみました。
そのためにスキムミルクを購入。
コースは全粒粉コース。
グラハム粉は30%で75g
強力粉は70%で175g
本当はグラハム粉を一晩吸水させないと
いけないのですが、
予約モードだからいっか★
と省略。
具はクルミ50g、レーズン50g
焼き上がり
グラハム粉は30%なので、
風味はありつつ食べやすいです。
クルミとレーズンが半々なので、
甘さは控えめでした。
クルミが香ばしくていいです(^^♪
いつもミックスナッツ使うけど、
単体だと味が分かりやすい。
＜作りたいもの＞
・紅茶パン