エビ玉甘酢餡かけ

青空レストランの
エビ玉甘酢餡かけを作ってみました。
 
 
 
ブラックタイガー。
背ワタが取れませんでした・・・。
 
エビは好きだけど、
生臭いし、処理がめんどう・・・。
 

 
 
 
餡掛けだから、フライパンと鍋がいるのね。
めんどくさい・・・。
 
 
 
 
めんどうだったけど、
美味しい！！
 
エビ、しょうが、長ネギ、卵の組み合わせっていいですね！！
 
酢がテーマのはずだけど、
あまり存在感がなかった・・・。