空心菜とえびの炒め物

空心菜がスーパーで売られていたので

買ってみました。

「しん」は「心」？「芯」？

調べてみると「空芯菜」は商標登録されているそうです。

中華料理屋に行くと

空芯菜の炒め物ありますね。

大好き

「空芯菜」は商標登録されているからか

「くうしん菜」と書かれていますね。

エビと炒めてみました。

味付けは塩麹のみ

美味しかったです