今日は春野菜祭り！
まずは春色サラダ
新玉ねぎ
変わった形～と思ったら
２個でした。
アスパラガス、スナップえんどう、空豆、うすいえんどうを塩ゆで。
アスパラガスはさっと30秒くらい。
うすいえんどうとスナップえんどうは
茹で時間が足りなかった…。
茹でたら、塩水につけます。
新じゃがは売ってなかったので
普通のじゃがいも。
ドレッシングは
みじん切りの玉ねぎと
塩とオリーブオイル。
黒胡椒をごりごりして完成
みじん切りの玉ねぎがいいです
そら豆甘い
次はさわらと春キャベツのエスニックサラダ。
サワラを揚げ焼き
春キャベツと玉ねぎを切り、
ナンプラーのドレッシングをかけて
完成！
