この牛乳おいしい
普通の牛乳の倍する、
お高い牛乳ですけど。
Oisixで取り扱っているのを見て、
近くのスーパーで売っていたので
買ってみました。
生クリームのような、バターのような
濃厚さ。
もったいないので
コーヒーにいれたりせず
そのまま飲んでます。
調べてみると、
「木次」は「きすき」と読んで
島根県にある地名だそうです。
「パスチャライズ」は「低温殺菌」のこと。
木次パスチャライズ牛乳は、65℃で30分殺菌しているそうです。
日本では、
超高温殺菌法（80～85℃・5～6分の予備加熱のあと、120～130℃で2秒間加熱処理する）
引用元：
が一般的だそうです。