こんにちは
冷蔵庫の掃除中です。
残り野菜は
ホットクックに入れると
大体どうにかなりますが、
ホットクックに合わない野菜もあります。
すだちとか。
（サンマの付け合わせの残り）
野菜が沢山食べたい気分なので、
ピクルスを作りました。
今回は、このレシピを参考にしました。
まずピクルス液を作ります。
ニンニクは丸ごと入れました。
（理由は以前の記事参照）
酢が大量にいるので、買い足さなければいけません。
家にある分だと、大体足りない…
入れる野菜は
残り野菜のすだちと大根
買い足した
きゅうり、パプリカ、トマト、みょうが
大きな瓶がないので、
ピクルス液を作った鍋に
直接野菜を入れます。
反省：
・トマトは潰れるので、ミニトマトの方が見た目がよい
・ニンニク丸ごとは火が通ってない…
・ややお酢がキツイ。次は優しいお酢で作ってみようかな