【蜂蜜はどうして甘いの？】

【蜂蜜はどうして甘いの？】

「蜂蜜＝甘い」というのは当然ですが、ではどうしてこんなにも甘いのでしょうか
それは、蜂蜜に含まれている糖分が、他の甘味の効いた食べ物とは比較にならないくらいの種類が入っているからです。

しかし、蜂蜜の元である、花の蜜をなめてもさほど甘くありません
これは、ミツバチが収穫した花の蜜をいったん蜂の体内に入れて、蜂の酵素と混ざり合ってできることで甘くなるのです。
花と蜂が出会って初めてできる賜物なのです