【かぼちゃスープ】
身体がぽかぽか温まりますよ
〈材料（２人分）〉
かぼちゃ(可食部) 250ｇ
マーガリン 20ｇ
水 200ml
マヌカハニー 小さじ1
固形コンソメ １個
塩コショウ 少々
豆乳 200ml
パセリ お好みで
クルトン お好みで
〈作り方〉
1.かぼちゃの種を取り除き、電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
2.１をスプーンでくり抜き、鍋に入れる。
3.２に水とマーガリンを加え、中火で煮て、沸騰したら弱火にして、潰しながら混ぜる。
4.弱火のまま、滑らかになるまで煮て、豆乳と固形コンソメを入れてよく混ぜる。
5.マヌカハニーも入れて、塩コショウで味を整えたら出来上がり
