明後日の日曜日に、我が家は家族全員で日本へ一時帰国します。
コサムコは２週間、私とアヤドラさん達は２カ月目一杯日本を満喫する予定です
ドラは幼稚園を卒業し、アヤラさんは終業式を無事に終え、日曜日までの間シャングリラで過ごすことにしました
終業式後に向かったので渋滞にはまり、着いたらもう真っ暗。
疲れた(；´∀｀)
よし！お肉食べよう！とふと思い立って向かった先は・・・
シャングリラ内の『コウリーコーブ』
※シーフード推しのレストランですが、お肉もいただけます。
日本が春休み中なのですごく混んでたんですが、何とラッキーなことにソファ席でした
と思って座る事約１０分。
天井から大量の水が
結局普通のテーブルに移動しました。
食べ終わって帰る頃になっても、まだぽたぽたお水落ちてました
私にとってはメインのこのパン。
今日このパンがチャバタであることが判明しました。
こんなふんわり丸いチャバタもあるんですね。
そして、この手前にある方のソース、オリーブオイルとアンチョビのソース。
パンとこのソースだけで私は満足です
今日のメニューのコサムコチョイスで。
スープはクラムチャウダーにしました。
濃厚なクリーミさで美味しかったです。
私の大好きなフィリピン料理のキニラウ
お刺身をお酢でマリネしたお料理で、さっぱりパクパクいただけます。
このキニラウはサバでした。
上にのっているのは、カラマンシーシャーベット。
冷たくて美味しい～
お野菜も食べようと言うことで、シーザーサラダ。
今日のメインは豚にしました。
コサムコがどうしてもイベリコ豚をすすめるので・・・
で、どうだったのかと言うと
めっちゃ美味しい
今までも何度かイベリコ豚食べてたはずなのに、今日食べたこのイベリコ豚が一番美味しかったです。
やわらかくて、しっとり。
脂が多いのでそんな沢山食べられませんが、おすすめです
２～３人でシェアが良いと思いますよ。
せっかく日曜日までゆっくりシャングリラで過ごす予定が、家に忘れ物をしたので明日家に取りに帰ります・・・
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