昨日失敗した、ドライクランベリーのヨーグルト漬け
今度こそは絶対できてるはずと自信満々
昨日は６時間漬けただけだったけど、今日はなんと12時間
夕食準備中に仕込んでみた
それともうひとつ、仕込みます
レーズンにはレーズン同士がくっつかないようにオイルコーティングしてあるそうなんですが、
ドライクランベリーにもひまわり油がコーティングしてあるそう
なので油を軽く落とします
お湯に浸けて軽くゆする
油がお湯に浮いてきます
お湯を捨てて、ヨーグルトをかける
同じ時間に仕込んだから、こちらも12時間
そして今朝
SNUFKINのお皿
オイルコーティングを落とさずに漬けたもの
うん
昨日よりは少しやわらかいような…
でも噛んだ時のジューシーさはこちらの方が強い気がします
LITTLE MYのお皿
オイルコーティングを落としたもの
うん
SNUFKINのお皿と変わらないです
オイルコーティングはあまり影響がないみたい
ただ、ドライマンゴーのようにはならず
皮とか繊維の違いで同じようにはできないのかもしれません
でもヨーグルトに漬けた方がジューシーさは感じられるので美味しかった
手間もかからないので漬けた方がオススメです