お義父さんからもらったさつまいもがたくさんあるので、スイートポテトを作ってみました。
初めてでどう作るか分からないのでとりあえずネットで検索。
レシピもいろいろあるけど１番簡単そうなのを参考にしました。
・芋を洗って輪切りにして茹でる
・早くしたいならレンジでチン！
・手づくりしてるって感じがよかったのでル・クルーゼでゆっくり一時間ほど茹でました
・柔らかくなったところでちびちゃんの離乳食用に少し取り分ける
・全て皮をむいてからボールで潰す
・マーガリン、黒糖、生クリームを加えながら混ぜる
・全て目分量！笑
・甘いのがあまり好きじゃないので黒糖も少なめにしました
・生クリームはしっとりするので気持ち多め
・あとは型に入れて表面に卵黄塗ってオーブンで200度25分！
写真の型で10個分出来ました！
しっとりして美味しかった◎
お芋さん、まだまだあるんで芋天とかもしようと思います！