今日の・・・というより昨日ですが。
図書館で借りた天然酵母のパンの本があまりにもステキすぎて。
自分ではここまでは出来ないなと思ったので代わりに。
ちょっとしたマフィンを焼きました♪
レシピは天然生活2006･5月号の東京･南青山A.R..Iの森岡梨さんのレシピです。
これなら発酵とかいらず。
むしろ混ぜるだけ。
小麦粉、バター（マーガリンで代用）、黒糖、蜂蜜、薄力粉、牛乳、ベーキングパウダー。
そしてあとはオーブンがなんとかしてくれる！
深夜にがたがた。
途中旦那さんも寝室にひっこんでしまって一人でがちゃがちゃ。
ちなみに中身はちょっと熟れすぎた無花果を使ってみました。
焼き上がり
↓ ↓ ↓
味は朝のお楽しみ！ってことで今日になって食べましたが・・・
ちょっと焼きが足りなかったかも。。。
すぐ味見すればよかった！
でもおうちマフィンにしては食べれる代物だと思います！
あとで珈琲と一緒に楽しもうっと。
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だいぶ分量とか適当にしました。笑