コルテラルゴ伊豆高原 スタッフのブログです。タイトルの「ミネストローネ」とは材料にたくさんの具が入った、ご存じイタリアの野菜スープのこと。ひとつひとつの美味しい素材が口の中で合わさって、絶妙なハーモニーを醸し出します。私たちコルテラルゴのスタッフもそれぞれの個性がひとつになって、良いホテル作りをしていきたい…そんな思いをこめてつけました。
料理長や各分野のスタッフが、ミネストローネの具材に見立てられ、料理に関する考え方や情報、今の風景、日常の出来事などコルテラルゴの“旬”を発信していきます。
コルテラルゴ伊豆高原 スタッフのブログです。タイトルの「ミネストローネ」とは材料にたくさんの具が入った、ご存じイタリアの野菜スープのこと。ひとつひとつの美味しい素材が口の中で合わさって、絶妙なハーモニーを醸し出します。私たちコルテラルゴのスタッフもそれぞれの個性がひとつになって、良いホテル作りをしていきたい…そんな思いをこめてつけました。
料理長や各分野のスタッフが、ミネストローネの具材に見立てられ、料理に関する考え方や情報、今の風景、日常の出来事などコルテラルゴの“旬”を発信していきます。