もうすぐクリスマス
やはり和風デザート
小豆と紅あずまのムース
赤ワインビネガーのソースで
アンティパストに生ハムやチーズなどで始まり 口直しでムースリーヌを持って来るなら
赤ワインビネガーのソースでさっぱりと その後 魚又は肉のメインに入る 今回繋ぎになるものを考えてみた
あくまでも これはデザートであってデザートではありません 繋ぎの役目になる コースでは まずスープから始まり アンティパスト 口直し メイン デザートになります( `･ω･) ｳｰﾑ…この場合 デザートはブランマンジェか アイスクリームが妥当ですね🍦