パンナコッタとプリンの違いは、卵を使っているかどうか。
気になるカロリーは、パンナコッタはプリンの2倍
ちなみにムースとは、フランス語で「泡」を意味し、ふんわりとした食感を持ち合わせている。
材料は、卵黄、卵白、砂糖。卵白をしっかりと泡立てて作るのが特徴。
つまり、、、
パンナコッタはムースではなかったのですね
本日のランチはここ。
通りからは見えにくい場所なので、今まで気付かなかったけれど、
中は広くて居心地の良い空間です。
スイーツのショーケースがあります。
お得なランチセットを注文。
自家製パンとサラダ90円、スープ140円です。
メイン撮り忘れた
スイーツ280円は好きなものを3種類選びます。
やわらかプリンといちごパンナコッタ、
抹茶ロールの小倉ホイップを選びました。
突然連れが
パンナコッタって何？
と聞いてきて、
えっ！ムースの一種でしょ、生クリームのはいった、、、プリンとはどう違うの？
えっ！プリンは卵と、、、？？？私も気になったので調べてみました。
パンナコッタとはイタリア発祥の洋菓子で、パンナは「生クリーム」、コッタは「煮た」と言う意味。材料は生クリーム、牛乳、砂糖。
これらを合わせて火にかけて混ぜ、ゼラチンで固めて作る。
プリンとはイギリス発祥の洋菓子、カスタードプディングのことを指す。材料は卵、牛乳、砂糖。これらを混ぜ合わせ、蒸し器やオーブンで加熱する。ゼラチンは使用しない。