お得なお野菜　ターサイ

お野菜をたくさん食べたい！

 
 
 
今お野菜がとても高いので、
 
いかに美味しくお安くたくさん食べられるか悩みます。
 
 
 
スーパーでターサイなるお野菜を発見！
 
 
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2束（個）でなんと199円ラブ
 
 
 
 
ターサイとは
 
タアサイ（塌菜、ターサイは、アブラナ科アブラナ属の植物。パクチョイの変種ともされる。2月ごろ収穫されることからキサラギナ（如月菜）とも呼ばれる
ウィキペディアより
 
 
 
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ターサイ2個
 
ベーコン200g
 
とき卵2個
 
しいたけ大1個
 
ベーコン、とき卵をオリーブオイルで炒め一度取り出す。
 
ターサイ、しいたけを炒め、ターサイがしんなりしたら
 
ベーコン、とき卵を戻し、さらに炒める。
 
 
味付けはシンプルに塩胡椒をベースに、
 
鶏ガラスープの素少々、
 
好みで
 
オイスターソース、
 
甜麺醤を。
 
 
 
 
ターサイは、
 
βカロチン、ビタミンAが豊富。
 
ビタミンC、E、カルシウム、
 
食物繊維を含んだ栄養価の高いお野菜とのこと。
 
少し苦味がありますが、
 
炒めると柔らかく、とても美味しいお野菜でした音譜