ブームが去ったスーパーフードってどうしてますか？
からだにいいとはわかっていても、
ずっと継続していくのは結構大変ですよね。
我が家にもありました。
一昨年購入したまま未開封のチアシードが。
チアシードは
「人の生命維持にはチアシードと水があればいい」
と言われているほど栄養価が高く、
特にたんぱく質、ミネラル、ビタミンB群、食物繊維、α-リノレン酸などが豊富に含まれています。
α-リノレン酸は言わずと知れたオメガ3、
体内でIPAやDHAに変換され、
コレステロールを低下させてくれます。
ミネラルの1種セレニウムは、
抗酸化作用が高く、老化防止、アンチエイジングに効果があります。
また、食物繊維や鉄分も多く、女性に嬉しいスーパーフードです。
いよいよ近づいた賞味期限。
このまま捨ててしまうのはもったいない！
と、言うことで、
スーパーフードチアシードジュレを作りました。
作り方は簡単。
水100ml、だしの素、酒 大1、醤油 大1 を煮立てて、
そこにチアシード 大4を 10分以上浸すだけ。
材料は4人分です
湯葉、ブロッコリーと百合根の温野菜、豚肉とえのきのソテー。
全てにチアシードジュレを。
銀杏にもかけてみました。
かなりいけますよ
ぜひ一度お試しくださいませ
