「夕飯何食べたい？」
「野菜！」
「野菜って？？？ サラダとか？」
「野菜だよ！ 」
息子との朝の会話です。
こんにちは。
グルメな美容鍼灸師Etsukoです。
野菜をたくさん食べたい時ってどんな料理を思い浮かべますか。
①サラダ
②具だくさんスープ
③鍋
④野菜炒め
⑤野菜ビュッフェ（外食）
息子は外食はあまり好きではないので、
①、②、④を作ることにしました。
そんなに野菜が食べたいならたくさんいれてしまえ！
出来上がったサラダがこれ
サラダ菜をベースに
オレンジカリフラワー、ラディッシュ 、プチトマト、
ミョウガ、大葉、ブロッコリースプラウト、
グリーンオリーブに生ハムと
チーズの王様パルミジャーノ•レッジャーノ。
思ったより品目少なかったですね^^;
ドレッシングは2種類
思わずボトル買してしまった、
「だいだいの季節」ドレッシング。
これだけでも、
お肉やお魚料理にかけても
美味しくいただけるドレッシングです。
もう1種類はオリジナル。
お庭のクランベリーに
パルサミコと
北カルフォルニア産のワイルドフラワーハニー、
オリーブオイルで仕上げました。
そして、具だくさん豚汁と
野菜は少なめになってしまいましたが
ナスとピーマンと鶏むね肉の炒め物
残念ながらこの日息子は帰宅しませんでした。(T . T)
無性に野菜が食べたくなる時ってありませんか。
外出先で1人でふらっとはいれて
美味しい野菜がお腹いっぱい食べられるお店って
結構少ない気がします。
南青山のカフェ CITY SHOPや
丸の内のワインバー RIGOLETTOのような
美味しくて幸せな気分になる
サラダランチが食べられるお店
埼玉県大宮近辺でご存じでしたらぜひ紹介してください。
ところで上の2枚の写真、クオリティーが全く違いますよね。
その種明かしはいずれまた。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。