まるごとピーチ

白桃が大好き

最後の晩餐のデザートは白桃がいい

この季節になると楽しみにしているケーキがあるのです

これ

見た目完全に桃

まぁ、９０％桃なんだけど・・・

でもケーキなの

その名も

“まるごとピーチ”

種の部分がくり抜いてあって

そこに美味しいカスタードが詰まってる

そして底にお座布団みたいに

スポンジが敷いてあります。

も～白桃とカスタードってサイコー

ヤラレルワ～

ここのケーキ屋さんは

地元ファンが多い、とっても小さなお店

すぐ近くに、チーズケーキが有名なお店とか

バームクーヘンが有名なお店とか

百貨店に出してる系のお店がけっこうあるんだけれど

私や友達の間では

ここのケーキが美味しいと思うのです

エストサブロン：箕面市小野原

夏のお昼ご飯

毎日ほんとに暑い～

最近の空を見るたび

南国みたい・・・

と思う

カラッとしてて湿度が低いからか

空が真っ青で突き抜けてる感じ

暑いのは苦手だけど

空を見上げると

夏もナカナカいいもんやネ～っと思ったり

さてさて

暑いの苦手なので（寒いのもネ）

毎日、生きてるだけ

みたいな感じですが

食欲は衰えず・・・

夏のお昼ご飯は麺がいい

実家からスーパーの袋満タンのモロヘイヤをもらってきたので

ネバネバぶっかけおそば

これたっぷりのモロヘイヤ、オクラ、長芋、納豆と

ネバネバ祭りな夏バテ撃退メニュー（バテてないけど）

麺つゆとアクセントに柚子こしょうを少し入れて・・・

こちらは夏の定番

冷麺

たれはめんつゆに練りごま、ラー油、黒酢、ごま油を入れた

自家製？？自家混ぜ？！ごまたれで・・・

どちらもとっても美味しかった

50度洗いと塩麹のから揚げ

最近休日の晩御飯を

旦那さんが作ってくれるとこが多くて

とっても助かります

ステキな旦那さんでアリガタヤ、アリガタヤ・・・

昨日はから揚げとフライドポテトに挑戦

から揚げの下ごしらえで気になってたことがあったので

下ごしらえは私がやったんですけどネ

最近話題の50度洗い

この前本屋さんで見たら

お肉やお魚も洗ったら美味しくなるって書いてあったので

早速やってみました。

きちんと温度計で測りながら1～2分

脂肪の部分がブヨブヨしてきてあまりいい感じには思えないけれど・・・

そして、生姜、酒、塩麹で下味

ここからはあとは旦那さんにバトンタッチ

50度洗い、塩麹、旦那の腕

どの効果かわからないけれど

いつものから揚げと全然違って

お肉がふっくらふんわりジューシー

外はサクサク

ちょっと前に男子ごはんで栗原さんが作ってた

ハニーマスタードマヨネーズのソースを付けて食べたら

美味しい～

フライドポテトも冷たい油から入れて

2度揚げしてたから

こちらも中はしっとりホックホクで外はカリっと美味しい～

いや～幸せです～