毎日晩御飯の写真撮ってましたが、
たまりすぎて、何だったか忘れたりしたので
昨日のからにしよっと、
かつおのたたき
じゃがいものそぼろ煮
パプリカの塩昆布和え
スナップエンドウのゴママヨ和え
わかめと豆腐のお吸い物
トラクターが故障したので、
スナップエンドウと春キャベツを収穫して帰宅。
採れたて野菜でランチ作りました。
スナップエンドウとベーコンのパスタ
春キャベツとグレープフルーツのサラダ
どちらも、野菜の美味しさを生かすために、
味付けはシンプルに・・・
最近近所の産直野菜を買ってるけれど、
やっぱり実家の採れたて新鮮野菜は
甘みや旨みがダントツ
果物くらいの甘さがあるんです
結構食べてるけれど、
毎回感動します
売り物ではなく、母が毎日食べたい野菜
が基本なので、
農薬や化学肥料はほとんど使ってないし、
（でも完全無農薬は難しいらしい・・・）
何より、土作りに、時間をかけてます。
我が家の生ごみ処理機から出る、
半乾燥の野菜くずとかいいらしいです
あとは、牛糞、鶏糞とか、籾殻とかの有機肥料。
でも、一番土が良くなるのは、
水稲（お米作り）らしいです。
約3ヶ月水を張るのが
美味しい野菜のヒケツだそうです
と言う事で、来月は田植えなのです
GW中は旦那さんもお料理。
メインのチンジャオロースは旦那さんが作りました。
五香粉って言う中国のスパイスミックスで味付け。
これ使うだけで、本格中華味になりました
スパイスだけだと、太田胃酸か、大正漢方胃腸薬って感じです
ってことは、胃腸に良い食べ物やネ