昨日届いた
ヨーグルトメーカーで
さっそくR－1ヨーグルトを
種菌にして
牛乳1リットル分のヨーグルトが
完成
うっすらベージュなのは
キビ砂糖を入れたから
で
お味はと言うと
発酵時間がちょっと長すぎたようで
（時間を逆算して作らなかったからネ・・・）
とってもスッパイ
昔
瓶入りのチチヤスヨーグルトってあったけど
あのくらいスッパイ！
酸味が強くなるのは
発酵時間を短くすれば解決するらしい・・・
それで早速
今度は豆乳1リットルに
R－1ヨーグルトを入れて
現在発酵中
寝る前には完成予定
あ～ヨーグルトが一杯！！