毎年お正月は
義理のお母さんを迎えて
お祝い
お義母さんは私の料理を
とっても喜んで食べてくれるので
おせちもちょっとハリキリます
とはいえ
実家では
母が作った料理を
重箱に
詰める
担当だったので
実際に作ったのは結婚してから
まだ6回目
1年に1回しか作らないモノばかりだから
腕を上げるにも時間がかかりそう・・・
今年は初めて
伊達巻を作ってみました
はんぺんと卵を
フードプロセッサーに入れて
型に流して
オーブンで焼くだけだから
めちゃカンタン
そして
美味しい
一の重
伊達巻
かまぼこ
栗きんとん
紅白なます
田作り
昆布巻き
黒豆
※かまぼこと昆布巻き以外は手作り
二の重
海老
数の子
八幡巻き
にしんの甘露煮
たたきごぼう
※にしんの甘露煮は錦市場で買いました
数の子も塩抜きしてお出汁作って丁寧に仕上げました
三の重
お煮しめ
今回のおせちの中でもっとも高価な食材
くわい
義理のお父さんの好物なので
いつもたくさん炊きます
今年は錦市場の
かね松
と言う京野菜の八百屋さんで買ったので
ちょっと言えないくらい高かった・・・
だって海老より高い！！
でもほくほくで美味しかった
お雑煮は1日は白みそ
まる餅
京人参
大根
里芋
2日3日は焼き雑煮
こちらはまた後日・・・
日本の食べ物の行事大好き