らっきょうの甘酢漬け

今日は一日雨でしたネ～

こんな時は

お掃除もなんだかな～って感じなので

またまた食べ物のこしらえです

本日は

ゆっくりまったりしながら

らっきょうの下ごしらえ

ネギの仲間なので

涙がでます

塩をしてしばらく置いてから

ビンに入れて甘酢を注ぎます

あとは1か月待てばできあがり

旦那さんの大好物

今年も美味しく漬かるといいな～