毎年新茶の季節になったら、
京都の
一保堂さんへ
ここも外観がかなりイケテるんだけど、
なんせカメラ忘れたからネ・・・
お店の半分が喫茶になってて、
美味しいお茶がいただけます
ここ、ただの喫茶店ではなくて、
注文したお茶の一番オイシイ淹れ方をレクチャーしてくれて、
自分で煎れていただくんです
しかも、京都の老舗和菓子屋の季節の生菓子が付いてます
今回は、わらびもちとジョウヨウ饅頭
あ～写真が無いネ～すごく美味しかったのにな～
そしてフレッシュなグリーンが鮮やかな新茶
ビックリするくらいタップリと茶葉が入った小さな急須と
小ぶりの茶碗がふたつ。
茶碗に半分ずつお湯を注いで湯冷まししてから急須に注ぎ、
待つこと40秒
（もちろんテーブルには小さな時計が置いてあります）
最後の一滴まで注いでからいただきます
毎年この一口目の感動は素晴らしい
ウォ～
ってうなるくらい甘みと旨みがあるんです
新茶以外にも玉露、煎茶、玄米茶、ほうじ茶、おうすがあって、
おうす以外は淹れ方を教えてもらえます。
お手頃価格でおいしい生菓子まで付いてるからお得だし、
お店もステキでお気に入りです
お店でいただいた新茶を買って帰りました
