富士宮焼きそばの麺は、
ふつうの焼きそばの麺より
かなり固め。
焼きそばになる前の麺をみると、
ちょっと透き通ってて
ゴムみたい・・・
だから、焼きそばになっても
あの独特の歯ごたえがあるのかな～
静岡のスーパーで、
焼きそばの麺、ソース、鰹粉、肉かす
をまとめ買いしてきました
今、我が家の冷凍庫には、
マルモ食品の焼きそば麺がギッシリ
静岡産、本物の干し桜海老と白ネギで、
まずはシンプルなオイスター塩焼きそば
休日のお昼ご飯です
桜海老の味わい深い一品。
こちらは、ホットプレートで
正しい？！富士宮焼きそばを再現
う～んやっぱりこの麺は美味しい
関西でも売ってくれたらいいのになぁ～