今日の晩御飯はかぼちゃコロッケ
かぼちゃ大好き
多分、3～4日に一度は登場してるんじゃないかな
かぼちゃは夏から秋の野菜なので、
今売られてるのは、
ニュージーランド産
基本的に、外国産の野菜はなるべく買わないんだけど、
かぼちゃって、農薬とか消毒とかしなくても、
周りの皮が堅いから、
結構日持ちのする野菜。
なので、大丈夫なんじゃないかな？？と思って。
それと、友達がニュージーランドに住んでて、
以前行ったことがあるのですが、
ニュージーランドはとっても
オーガニックにこだわるお国柄だったんです。
それもあって、最近ニュージーのかぼちゃをよく買います。
日本のかぼちゃと同じ味
多分、日本の業者さんが、
種を持って行ってるんだと思うけれど・・・
外国のかぼちゃってオレンジ色ですものネ。
ニュージーランドは今は秋
そろそろかぼちゃも終わりかな・・・
かぼちゃコロッケ
長ネギのスープ
焼きパプリカのマリネ
ゆで野菜のディップ
（カリフラワー、ブロッコリー、アスパラガス）
長ネギのスープは、バターでじっくり長ネギを炒めて、
お水とコンソメを入れるだけ。
オニオンスープだと、炒める時間が結構長いけど、
長ネギは、10分くらいできつね色のいい感じになります。
クルトンか、カリカリに焼いたフランスパンと粉チーズを
乗せたらもっと美味しいかも