唯一無二！！

らー博の中から『弥七』


弥七の大阪では行列店らしく
よく行く俺の地元のらーめん店の修行先と知っていたんで
味のイメージはしていた



ここのつけ麺は
濃厚な鶏白湯をベースにした独創的な味で
スモークチーズのような香りと独特な甘味が魅力


俺は食べ慣れたんで衝撃はないが
やっぱり旨い


いま流行りの味とは違う
このつけ麺は食べるべき

海老…？

正月休みを利用して東京へ


食事はラーメン

で、前から気になっていた四代目けいすけへ

夜限定の伊勢海老のつけ麺を食べた



店の中入った瞬間、海老の香りが漂い期待度アップ


注文後、片面焼きの麺が登場


そしてスープ



まずスープを嗅ぐとさほど海老臭がしない

口に含めてもはっきりしない

麺をつけ食べると麺に負けいまいち

なんとか最後まで腹に入れ進められたライスボールを入れると


あらっ不思議？


食欲がでてきて完食



これは麺よりもリゾット的に合うスープだ

ふくもり☆

らー博の中から二発目！
『ふくもり』の塩つけぶとを食べた


せたが屋グループの一つ
ふくもりは煮干がうりらしく
今回の塩のつけ麺は限定らしい



太麺にチャーシューとメンマ、ミンチ肉が入っている


動物、魚介系の中に塩味・旨味が効き、のど越しの良い麺も含めバランス良く
塩らしいスッキリ感があるつけ麺に仕上がっている