超発酵！久美ちゃんのお味噌

　　　　　　　　　　母友の久美ちゃんに

　　　　　　　　　　一昨年の手作り味噌を頂きました

　　　　　　　　　　上の黒いのが、一昨年作った久美ちゃんの味噌

　　　　　　　　　　下のが、去年作った家の味噌

　　　　　　　　　　どちらも同じイベントで作った味噌ですが

　　　　　　　　　　家の一昨年に作った味噌は

　　　　　　　　　　とっくに無くなってしまったので驚きました

　　　　　　　　　　しかもずっと常温で保存していたので

　　　　　　　　　　熟成が進み・・・色が黒くて

　　　　　　　　　　匂いが赤味噌のようでワクワクです

　　　　　　　　　　いろんな食べ方で味わっていきたいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナマステ