おはようございます
以前、コストコで購入したハイローラー。
ベーコンとレタスとチーズのあの王道コンビがぎゅっと巻かれた、見るからに食欲そそる一品
ただ、この量。
「さすがコストコ」な量。 そのまま全部食べきれるはずもなく、冷凍ができるそうなので残りは冷凍保存！
そしてSNSで「冷凍ハイローラーはトースターで焼くと美味しい」と発見！
「いいかも」と思って、凍ったままトースターで加熱したら...
うん、確かにおいしい。でも、 皮がべっちょり！！野菜の水分がたくさんでる…💦
美味しいけど、べっちょり感が苦手かな（笑）
他に方法はないか見つけたのが、 “フライパンで焼いて水分を飛ばす”というテクニック。
さっそく、凍ったハイローラーをそのままフライパンへ。
弱めの中火でじっくり解凍しながら加熱開始。
ベーコンとチーズからじゅわ〜っといい感じの脂が出てきて、香ばしい香りが広がる。
チーズがとろ～り伸びていい感じ！！
野菜の水分もじわじわ出てくるけど、それがフライパンで蒸発していくから 「皮がべちょ」問題が見事に回避
そして仕上げに、ちょっと焼き目がつくくらいまで加熱したら...
外パリッ、中ジューシー。まさにリベンジ成功！！
ちょっと油が多いけど、めちゃくちゃ美味しい
トースターで手軽に、ももちろんアリ。
でも、皮のパリッと感と全体のジューシーさを求めるなら、 やっぱりフライパン焼きが大正解
冷凍保存って、「美味しく食べ直す方法」があるかないかで満足度が全然違う。 今回の方法は、ハイローラーだけじゃなく他の冷凍系にも応用できそう！
みなさんも試してみてね
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