「お客さまと従業員の不安払拭」「今こそ原点回帰のもてなしを」
新型コロナウイルスによる旅行の自粛が広がり、全国の旅館・ホテルが危機的状況を迎えている。政府が10日、中小企業への金融支援を盛り込んだ新型コロナ緊急対策の第2弾を打ち出したが、自らの経営を維持するための自助努力も一層求められる。今、旅館・ホテル経営者は何をすべきか。観光業界の有識者に聞いた。
井門観光研究所の井門隆夫氏は「パートの方にお休みいただくなど、資金繰りを第一に、当面のコストを抑える」と、まず指摘する。
次に、「今、考えておくべきこと」として、短期的には「パートの方をはじめ、従業員に報いるため、単価より稼働をいち早く復活させる」「シニア需要は消える恐れが高いので、より若年需要へとシフトする」、中期的には「労働力に頼らない事業モデルを考える。2食付きと素泊まりの2館併営など」「不要不急のレジャー需要ではない、現代人の悩みや願い解決モデルへと需要をシフトさせる」などを提言する。
情報元
https://www.kankokeizai.com/%E6%97%85%E9%A4%A8%E3%83%BB%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%E3%80%8C%E4%BB%8A%E3%80%81%E4%BD%95%E3%82%92%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%8D%E3%81%8B%E3%80%8D/