羅漢果砂糖で小豆を煮てあんこを作った。いつもはそのまま食べたり、お湯に溶かしてお汁粉にしたりするんだけど、たまには別の食べ方しようとヨウカンにしてみた。
ゼラチンじゃなくて寒天粉で作るからついでに食物繊維もプラスだね♪
売ってるヨウカンは甘すぎて好きじゃない。栗ヨウカンの栗だけ食べて親に怒られたことがあるくらい。
だから甘さ控えめにして、水分多くしてふわっとしたヨウカンに♪おいし♪
とまあ、料理上手をアピールしたいのは山々なんですが他で大失敗しちゃいました。
フライパン洗うの面倒で卵を皿に割ってチンしたら爆破。ちゃんと黄身に穴あけたのに……いつもはうまく目玉焼きになるのに、今日はいったいどうしたことでしょう？レンジ機嫌悪いのかな？
レンジの中はそりゃ大変なありさまですわ。掃除めんどくさい……。
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