昔から大根餅が好きで家で作ろうとして
失敗率１００％。
が、先日お久ブリーフに業スーへ行ったら
冷凍コーナーに台湾大根餅が売ってたので
迷わず買いました。
作り方は凍ったまま両面4分づつ焼くだけ。
私の求めていた大根餅が家で手軽に食べられる。
業スーさんはまた私を幸せにしてくれました。
あと今日は昨日買った自然薯をすり鉢で攪拌し
とろろ汁を作り、ただいまご飯の炊きあがり待ちです。
とろろ汁と言えば実家のソウルフード。
しかしあまりにも手間がかかるのでこの２５年で３回作ったくらい。
でも昨日はよさげな自然薯を見つけたので買わずにいられなかったのです。
出汁は、めんつゆに椎茸の戻し汁を加えて火を入れましたが
良い味になったと思います。
は～このご飯の炊きあがりを待つだけの時間３１５０。
と、相変わらずコロネィは滋味に暮らしております。
あっ。ヴァレンタインデェ終わっちゃったけど
毎日繰り返しこれ見てる。
師匠も元気です