私の年明けはチャーシュー作りで幕を開けました。
去年は31日まで働いていたので、
新年会にもっていく料理に手をかけられないだろうと思って
炊飯器放置で出来る角煮を作ろうと肉を買ったら
なんと、豚バラではなく、ヒレ肉だった！
AIに相談したら、ヒレ肉で角煮はパサパサになると教えてもらい
初めて作るチャーシューに変更。
そんなに難しくなかったにしても、初めて作るさかい
無事着地できるか心配でしたが何とかなって良かったです。
AIに感謝です。
あとチャーシューの作り方が分かったので
今年からレギュラー料理にしようかな、と思った元旦でした。
あと昨日こんな動画を見ていろいろ感銘を受けました。
江戸時代の浮かれずはしゃがない正月の過ごし方。
グッときますね～～。
特に神社参拝にわざわざ遠くの人気社寺に行くのは
鉄道会社の商戦と言うのが面白かったし
（バレンタインデーや恵方巻みたいな）
願いをてんこ盛りにするのは神様を値踏みする行為と考えられていた
と言うところに、
普段から思ってたことの回答を見つけたようで
背筋が伸びる思いです。
今年はというかこれからは、
耳かき一杯くらいの江戸マインドを取り入れて生活したいと思います。
（できるんかいな）
・・・と言いながら、一方
江戸の人はなんでも縁起を担ぐ
見栄とダジャレの好きな人たちという動画もあって
往来はシーンとしているが家の中では結構にぎやかにやってたのかも。
まあ、きっと家によりますね。
音量注意シリーズ
ふぇり鏡餅