今日は朝から機嫌が悪かったけども
夕方のスーパーで
鱧（はも）の天ぷらをゲットできたので
そこから満面の笑み！
私は鱧は好きでしたが
数年前、
下手な人が骨切りした鱧の湯引きを食べたときは
目が白黒して飲み込むのが大変だった！
それ以来売ってるのを見ても警戒して
なかなか買わなかったけど
先月みをつくし料理帖を読んだので
久しぶりに鱧熱が高まっていたのでした。
買ってきたはいいものの
本当に大丈夫かなと恐る恐る口に運ぶと
骨の存在を感じない見事な骨切りがしてありました！
という事は、あのスーパーには
鱧の骨切りマシーンが置いてあるのだな・・・！
これからは見かけたら安心して買おうと思います。
おカーさんの機嫌が直ってよかったって
オトーサンが。