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本当にいつもありがとうございます
『楽しく節約をすること』をモットーに
無理のない節約とお得活動をしている
コロです。
朝のブログでは、苦手な料理を克服するため
節約料理を頑張るモチベーションアップのため
毎日の節約料理を載せております🙇♀️
冷凍保存&半額、割引き食材を活用して
野菜がほぼ食べられない旦那さんには負けずに
食費節約を頑張ります！
おはようございます
夏の朝は気持ちいいですね。
草むしりもはかどりますが、
やっぱり暑ーい
昨日の夜ごはん。
・もちの肉巻き甘辛焼き
・じゃがいもの肉巻きバター塩レモン焼き
・冷や奴 (前日の残りの絹どうふ。私のみ)
・きゅうりとみょうがの白だし浅漬け
・なすのおろし味噌和え
1日に100g88円の
しゃぶしゃぶ用のお肉を
仕入れたので、
在庫過多のじゃがいもと、
冷凍庫にカチカチになって隠れていた
おもちを使って、肉巻きに。
なかなかの量ができました
もち肉巻きの方は、焼いた後に
業務スーパーの焼肉のタレと
少量のコチュジャンを投入しまして
煮からめました
じゃがいも肉巻きの方は、バターで焼いて
焼いた後に塩ダレと最後にレモン汁を
振りかけ粗挽き胡椒をお好みで
お肉が余りましたので、冷凍保存。
また何かに利用したいと思います
そして
みょうがをお安く手に入れましたので、
ひとつを使ってきゅうりと浅漬けに
やっぱり、みょうがを食べると
夏だなぁ〜と感じます
子どもの頃の夏のおやつは、
祖母が畑で作ってくれた
スイカ、トマト、とうもろこし、みょうが
などの夏野菜。
野菜がおやつでした。野菜大好き💕
懐かしみ。
残りのみょうがは、
冷凍保存しました。
凍った後。冷凍しとけば、薬味とか浅漬けにぴったり
容器に入れて冷凍して
凍ったらフリフリすると、
パラパラになるので便利です
旦那さんには、
業務スーパーのチキンカツを
少しだけ揚げました。
息子も食べてました
旦那さん、野菜が食べられたら
食費ももっと安くなるのに。。
まぁ、タラレバ言っても仕方ないですね
さてさて。
今日も暑いから (それしか言ってない気がする)
)気をつけましょうね
ではまた
🍀🍀🍀
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