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おはようございます
こちらの朝のブログは3月から
食費節約&料理下手克服を目的とした
私なりの大作戦を記した記録です
始めようと思った経緯
食費節約のための
自分の備忘録として
ゆるゆるズボラ冷凍保存活用法を
ブログに載せています
これはあくまでも
私の自己流冷凍保存のやり方なので
ツッコミどころ満載かもしれませんが
暖かく見守っていただけたら幸せです！
本日は半額祭りのレポートです昨日の夜は
すごく久しぶりに半額巡りにスーパーに
出動しました！
ある事件を境に 笑
やる気に満ち溢れているコロです٩( 'ω' )و
夜の運転は超絶苦手ですが
頑張りました
いつもの穴場スーパーへ
大興奮するぐらいに
半額が目白押し
昔の私ならば、
手当たり次第購入していたはずですが
大人になったコロさん。
本当に必要で100gあたりの半額の金額を考え
自分が納得するものだけを
購入することに成功！
だいぶ成長できました
まずは、お肉から
豚ロースと厚切り豚バラです。
豚ロースはきのこに巻いて焼く予定。
豚バラはさっぱりとマジックソルトで味付け予定。
なので、そのままラップに包んで冷凍保存です
お次は
冬場に大活躍の薄切りしゃぶしゃぶ用のお肉。
1パックは今日の夜予定してるしゃぶしゃぶ用に
本当はあまりやってはいけない
パックごとのダイレクト冷凍。
もう1パックは
袋に半分より少し多めにわけて
豚丼用にすき焼きのたれを入れて
(分量は適当に)
味を絡ませて平らにしてから冷凍です
お次は
豚バラブロックと鶏胸肉。
安くて大好きな鶏胸肉。
半額で100g 28円でした♡
色々使えるので、小分けに袋にわけて
ジップロックに入れて冷凍です。
豚バラブロックは
キッチンバサミで２つにきり
塩漬けします♡
もう少しズームアップ！
ちょっと見づらいかも
塩つけすぎじゃね？
ぐらいに揉み込みます
ラップに包み、さらに袋に入れて
ジップロックに入れて冷凍保存。
豚バラブロックが手に入ると
我が家は必ず塩豚チャーシューを仕込みます
料理下手な私でも
塩をつけて冷凍保存して
私の場合は塩を水洗いして 笑
あとは鍋に突っ込み少しだけ茹でて
火を止めてほっとくだけで
完成なので簡単です
半額鶏胸肉一枚でも同じようにして
鶏ハムをたまに作ります♡
ズボラなので簡単が1番
半額肉たちは
私の場合は10日、長くても二週間をめどに
使い切ります
半額ではない
お肉たちの冷凍保存の保存期間は
生では2〜3週間みたいです。
半額レポ
また明日に続きます
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