ごきげんよう～～
冷たい雨ですなぁ
やだやだ。。
昨日は特に予定を入れてなかったんだけど、
急遽食事に行くことに～
あゆ
の旦那さまのお友達☆
いつもお誘いしてくれるので
海外帰国前にさくっとゴハン・・と思ったら・・！
指定されたのは
まさかの
恵比寿ガーデンプレイス内にある
ガストロミー ジョエル・ロブション
家族抜きで行くのは２度目。
前回はともちんと♪
予想外にまた来れて嬉しかったんだけど、、
私、完全なる普段着で、、
買って着替える時間もなく
開き直ってそのままの姿で挑んでみました・・
笑
てか 当日予約で空いてるんだね～
月曜日だったからかなぁ？
３種類のコースから選んだのは
一番ボリュームの少ないお任せコース的な☆
メニュー持ち帰るの忘れたので
正しい料理名は不明。。
●雲丹と共に甲殻類のコンソメゼリー なめらかなカリフラワーのクレーム
前回同様、濃厚でとても美味
●キャビアと・・・？
ポーチドエッグ、カリカリに、キャビアのっかってたｗ
食感が楽しい１品。キャビアの塩気がちょうど良かった～
プチバゲット好き♪
ヴーヴのシャンパンの後は
とっても美味しい赤ワイン
一体おいくらのボトルだったんだろうか・・汗
パンのワゴンから追加のパンを選びます♪
グリーンピースのパンとベーコンエピ。
ロブションのパンはやっぱ美味しい
●オマール海老のロティ ローズマリー風味、トリュフ入りペンネを添えて
濃厚だけどしつこくない。
美味しい・・
●仔羊 60℃のアロマオイルでしっとりと火入し、トリュフをまとわせながらキャラメリゼポテトのピュレとハーブのサラダを添えて
メニュー名違うような。。
柔らかいラムチョップ×黒トリュフ！
この組合せ好きなので、もうお腹苦しかったけど完食☆
●グリオット キルシュでマリネしジュレとグラスピスターシュと共に
下のキルシュ入りのゼリーがあんま。。
●プラリネ ムースの中にピスタチオを詰め、アプリコットのコンポートと
フレッシュ・アーモンドのグラスを添えて
お腹苦しすぎて
正直あんま記憶なし
でもこのワゴンがきちゃうと
食いしん坊は私はつい・・
●エスプレッソ
●ミニャルディーズ
イチゴ・バナナクリーム・ロースマカロン・ラム酒ショコラ
おしゃべりしながら
なんとか食べきりました
最後に金太郎飴的なボンボンも出てた
“merci”ってなっててかわいかった♪
お土産のオレンジピールのブリオッシュ☆
まさかのロブションでビックリしたけど
本当にごちそうさまでした
次回はいつ日本なのかな？
また会う約束してバイバイ～
予定外の楽しい月曜日になったー♪
あゆありがとうｗ
冷たい雨ですなぁ
やだやだ。。
昨日は特に予定を入れてなかったんだけど、
急遽食事に行くことに～
あゆ
の旦那さまのお友達☆いつもお誘いしてくれるので
海外帰国前にさくっとゴハン・・と思ったら・・！
指定されたのは
まさかの
恵比寿ガーデンプレイス内にある
ガストロミー ジョエル・ロブション
家族抜きで行くのは２度目。
前回はともちんと♪
予想外にまた来れて嬉しかったんだけど、、
私、完全なる普段着で、、
買って着替える時間もなく
開き直ってそのままの姿で挑んでみました・・
笑てか 当日予約で空いてるんだね～
月曜日だったからかなぁ？
３種類のコースから選んだのは
一番ボリュームの少ないお任せコース的な☆
メニュー持ち帰るの忘れたので
正しい料理名は不明。。
●雲丹と共に甲殻類のコンソメゼリー なめらかなカリフラワーのクレーム
前回同様、濃厚でとても美味
●キャビアと・・・？
ポーチドエッグ、カリカリに、キャビアのっかってたｗ
食感が楽しい１品。キャビアの塩気がちょうど良かった～
プチバゲット好き♪
ヴーヴのシャンパンの後は
とっても美味しい赤ワイン
一体おいくらのボトルだったんだろうか・・汗
パンのワゴンから追加のパンを選びます♪
グリーンピースのパンとベーコンエピ。
ロブションのパンはやっぱ美味しい
●オマール海老のロティ ローズマリー風味、トリュフ入りペンネを添えて
濃厚だけどしつこくない。
美味しい・・
●仔羊 60℃のアロマオイルでしっとりと火入し、トリュフをまとわせながらキャラメリゼポテトのピュレとハーブのサラダを添えて
メニュー名違うような。。
柔らかいラムチョップ×黒トリュフ！
この組合せ好きなので、もうお腹苦しかったけど完食☆
●グリオット キルシュでマリネしジュレとグラスピスターシュと共に
下のキルシュ入りのゼリーがあんま。。
●プラリネ ムースの中にピスタチオを詰め、アプリコットのコンポートと
フレッシュ・アーモンドのグラスを添えて
お腹苦しすぎて
正直あんま記憶なし
でもこのワゴンがきちゃうと
食いしん坊は私はつい・・
●エスプレッソ
●ミニャルディーズ
イチゴ・バナナクリーム・ロースマカロン・ラム酒ショコラ
おしゃべりしながら
なんとか食べきりました
最後に金太郎飴的なボンボンも出てた
“merci”ってなっててかわいかった♪
お土産のオレンジピールのブリオッシュ☆
まさかのロブションでビックリしたけど
本当にごちそうさまでした
次回はいつ日本なのかな？
また会う約束してバイバイ～
予定外の楽しい月曜日になったー♪
あゆ
ありがとうｗ