今まで「１日３食食べること」が健康的であると信じられてきました。しかし、実は現代日本人にとって１日３食は食べすぎだったのです。
成人が１日に必要とするカロリーは１８００～２０００キロカロリーと言われています。しかし、３食しっかり食べてしまうことで、カロリーを摂り過ぎた状態となってしまいます。（確かにコンビニ弁当でも７００～８００キロカロリーくらいある・・・）
また、体にとって食事とは「飲み込んだら終わり」というものではありません。
胃は約２～３時間、小腸は５～８時間、大腸はなんと１５～２０時間もの時間をかけて消化吸収のために働いています。
１日３食食べることは胃腸に休む暇を与えず、常に体の中で胃腸が働かされている状態を作ってしまいます。胃腸が疲れると腸内環境が悪化し、肌や髪など全身への悪影響も及ぼします。
そのため、１日３食ではなく２食にすることで、１日の摂取カロリーを抑えよう！ということです。