ごきげんよう。めいようこです。
最近、キヌア（Quinoa）を食べるようになりました。
キヌアとは、南米で食用として栽培されている疑似穀物です。
とても栄養価が高く、そして、調理が簡単。
お値段が少しお高めなのが難点ですが。
キヌアの特徴の一つ、栄養価は…。
精白米と比べ少ない炭水化物（糖質）で、同等のエネルギーに対して、タンパク質は2倍、良質な脂質は5倍、食物繊維は8倍もあります。
料理方法は、洗ったキヌアを水から煮て、15分ほどでできあがり。
とても簡単で後はサラダドレッシングなどで味付けをすれば、とてもおいしい夕食のおかずになります。
キヌアは時間がない時にささっと作ることができる大きな味方です。
今日もお読みいただき、どうもありがとうございました。
ごきげんよう。
めいようこ
皆さんからの、たくさんのコメント、メッセージに感謝いたします。最近スローなもので、お返事できておりません。少しずつですが、お返事させていただきます。ありがとうございます。
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今日のタティングレース
少しずつですが、形になってきています。完成までにもう少し時間がかかりますが、地道に続けていきます。お付き合いいただき、ありがとうございます。タティングレースについての、感想、アドバイスがありましたら、是非お願いいたします！
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