お元気ですか、貴夫パパですよ。
✨まずは…「今日の言葉」。
体が疲れたら
一息つくよね。
息抜きが
必要だから
「体」から
「一」息抜いて
「休」むんだね。
さぁ、皆さんも上手に息抜き…頑張りすぎないように心がけましょ♪(*^^*)
✨さて、今回は…ABCの料理教室の話題。今回は…6月のバリエーションクラスCメニューレッスンより。
テーマは、「半熟卵の天ぷら＆かき揚げとモザイク寿司」でした。
・海鮮モザイク寿司
・半熟卵＆オクラの天ぷら＆かき揚げ
・塩レモンうどん
・緑茶ゼリー
を作りました。
全体こんな感じで完成です🙆♂
美味しそうに見えますか〜！？
海鮮モザイク寿司です。
サーモンや、かに🦀、むき海老🦐、卵焼き、紅芯大根、きゅうり🥒などの野菜を並べた寿司を、カットしてバランスよく盛り付け、モザイク寿司に仕上げました。
寿司飯はしっかりと押し固め、包丁で切った時に崩れないように…、また具材は幅を合わせて並べて、切った時に綺麗な正方形になるように…丁寧に仕上げました。
モザイクになるように並べて仕上げることで、お寿司が可愛らしく華やかになりますね🙆♂
モザイク寿司作り、楽しめました〜＼(^o^)／
半熟卵・オクラの天ぷら＆かき揚げです。
㈱日清製粉ウェルナ提供の「日清コツのいらない天ぷら粉揚げ上手」を使えば、少なめの油でも揚げられ、サクサク食感に。
半熟卵を作ったのち、更に半熟卵に天ぷら粉をふるい、衣をつけて1分ほど揚げる…半熟卵の天ぷらは、お初で斬新でした〜ビックリ♪🥚
「カレー塩」を添えてつけて天ぷら頂きましたが、美味しかったです🙆♂😋
塩レモンうどんです。
香川の「川田製麺」提供の「讃岐ざるうどん」を茹でて、塩レモンスープでさっぱりと頂くスタイルで作りました。
コシが強く、喉越し心地よい讃岐ざるうどんいいですね👍
暑くなるこれから…さっぱりとツルツルっと頂く機会が今年も増えそうです🙆♂😋
緑茶ゼリーです。
粉末の緑茶と砂糖をお水で混ぜ溶かし、溶かした粉ゼラチンを加え混ぜ、冷やし固め、お手軽に緑茶ゼリーが出来ちゃう🙆♂。
つぶあんを乗せて、緑茶粉末を少しふるって完成です。
食後のデザートとしてさっぱりと頂くことが出来ました😋💚
✨モザイク寿司など、今回のメニューは、ちょっとした「おもてなし」としてもぴったりですね。
好きな具材、ネタやお野菜でアレンジも自在なのも魅力だぁ♥😋
また作ってみたいな♪(^o^)
さぁ、１週間の始まりです。
今週もファイト♪
さぁ、今日も笑顔で♪
