『一口あたり何回噛んでますか？』～まずは質問です～♩

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

『一口あたり何回噛んでますか？🎵』 ～まずは質問です～ ❇️皆さんは、お食事の時、一口あたり何回噛んで食べるようにしてますか？ 理想、目安としては「一口で30回噛む」。だそうですよ。 ドキッとした方いるかも。 私もだ(^_^;)💦💦(^_^;)💦💦 ついつい早食いになりがち。 💮「ありがとうございます」が10文字なので、食べながら心の中で3回言いますと、噛む回数30回になりますね。♥️(^^) ちょっとしたことだけど、今後しっかり噛んで、食事を楽しむ、美味しい料理をちゃんと時間かけて味わうように心掛けたいですね。 さぁ、実践しましょ♥️(^^)👍😋😋 ❇️さてさて今回は名古屋の、OTONA ABCより、『咀嚼(そしゃく)を増やして食べすぎセーブ』ということで、座学と実習学んで来ましたので、簡単に振り返りたいと思います。 ❇️日頃から「早食い」の人は、体が満腹感を感じる前に、食べる量が多くなりがちです。食べ過ぎ防ぐためにも最低でも15分以上かけて、よく噛んで食事をする事を心掛けたいですね。 そのために「よく噛んで食べる」ためのレシピポイントとして、①歯ごたえある食材選び。ゴボウや蓮根など根菜類や大豆やナッツ類、こんにゃくや海藻類等々、噛みごたえある食材使うと、噛む回数増やせますね🎵。②食材大きく切る。みじん切り千切り等食べやすい切り方よりも、乱切りのような一口大にカットすることで食材よく噛んで食べる習慣作る事ができますね🎵。③薄味を心掛ける。薄味にすることで食材本来の味を味わうために、よく噛んで食べようと意識することができますね🎵。 それらを踏まえましての実習では、今回は3品作りました。🍳🔪🎽😋😋 ❇️ビーンズミートドリア。 雑穀ごはんに、ごろごろ野菜がたっぷり入ったトマトソースや炒り大豆を乗せたドリアに仕上げました。 野菜(セロリ、人参、玉ねぎ)の角切りも大きめで、鶏挽き肉も焼き固めたあとやや大きめにほぐし加熱で、具材の食感を活かし、噛む回数増やす事が出来ました。😋😋 ❇️秋野菜のジュレドレッシング。 茄子、蓮根など季節の野菜を加熱し、ゼラチンを加えて泡立てた手作りドレッシングをかけて仕上げました。 泡立てたドレッシングは野菜と絡みやすく、ドレッシングのかけ過ぎ防止にもなりますね。👍😋😋 ❇️しょうがのホットスープ。 しょうがの風味を活かしたスープは、体を温める効果期待でき、代謝アップに。野菜の食感活かした切り方で、ゴボウや大根、しめじ等、ごろごろ満足の、よく噛んで食べられるスープとなりました。😋😋 特に今回は、「ビーンズミートドリア」がすっごく食べごたえ感じる事が出来て、アツアツをよく噛みながら味わい、美味しかったです😆🎵🎵 ❇️さぁ、皆様も、咀嚼(そしゃく)を増やして、上手に食べ過ぎセーブしていきましょ♥️(^^)♥️(^^)👍😋😋 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ #ABCクッキング #料理 #料理教室 #習い事 #愛知 #名古屋 #クッキングラム #手作り #おうちごはん #料理写真 #おいしい #おいしかった #ごちそうさまでした #晩ごはん #肉 #ドリア #野菜 #サラダ #生姜 #スープ #グルメ #ダイエット #大豆 #インスタ映え #岡崎市 #cooking #foodie #delicious #yummy #dinner

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