お元気ですか。貴夫パパですよ。
１９８９年１月８日に平成が始まってから１００００日目、記念の日が昨日だったんですね。
皆さん、知ってましたか～～！？
よく気がついたな～～って感じですね。もう、そんなに月日が過ぎたんだなあと改めて実感です。
節目といえば、平成になって５０００日 っていう日の出来事ちょっと気になりました。
当時に首相、小泉さんが訪朝して初の日朝首脳会談が行われ、北朝鮮側が日本人拉致と認め謝罪し、その約１か月後に５人の拉致被害者が日本に帰国しました。
そんな歴史的な日でもあったわけですね。
ただ、残念ながらあの日朝首脳会談から５０００日たったいま、未だに拉致問題はまったく解決せず、進展もないのが現状で、一日も早い解決が望まれますね。
皆さんは、平成に入りまして、どんな１００００日を過ごしてきましたか～～♪
色々、思い出す出来事、いっぱいです。
いいこともあれば、悲しいこと、辛いこと、感動したこと、泣いたこと…
そして、新たな挑戦を始めたことなどなど…
テニス
もその一つ。
そして、料理・製菓（ケーキ）・パン作りも、今や大好きな一つ。まだまだ修行中で下手ッピな面もありますが、楽しく気分転換兼ねて続いてます。
包丁も怖くて持てず、何にも出来なかった私が…。
そういえば、先日…
ABCクッキングスタジオ の ブレッド 基礎クラス
修了しました！！ やった～～。
フィグオランジェ を作りました。
３種類（強力粉・ライ麦・全粒粉）と５種類（いちじく・サルタナレーズン・オレンジピール・クルミ・ヘーゼルナッツ）の具材を混ぜ込んだ、３００ｇのビッグサイズ大型パン作りに挑戦でした。
う～ん、手ごねし甲斐がありましたね。筋肉痛になりそっ(笑)
成形は、２種類違う形に仕上げました。
「切り込み」う～ん、ちょっとイマイチ失敗だったなあ。今後の課題の一つでもあります。
上手になりた～～い！ 今後も向上心持って頑張るぞ～。
さ、いよいよマスタークラス です。
新たな挑戦始まります。 （実は、昨夜デビューしちゃいました！
）
その模様は、次回ブログにてご報告しますね。
何のパン焼けたか～お楽しみに♪果たして出来栄えは…(^_^;)(^_^;)
今後とも、応援よろしくです♪
こちらは、ケーキの、「タルト・オ・フリュイ・フレ」 ですよん。
タルトといえば、シュクレ生地っていうイメージありますよね。
１年半前に作ったときは、シュクレ生地でしたが、レッスンメニューリニューアルされてからは、今回は「ブリゼ生地」で作成しました～～。
苦手な工程がありましたが頑張りました！
オレンジリキュールを効かせたカスタードクリーム（クレーム・パティシエール）作りは、ツヤも出て滑らかなプルンプルンに♪
スポンジ生地を敷き込み、クレーム・パティシエールを流し敷き詰めた時は気持ちいい～♪
そして、グレープフルーツ・白桃・キウイ・ブルーベリーなどを彩りよく飾りました。
艶出し＆接着の役割にもなる、ナパージュを塗り塗りしてセルフィーユ添えて完成です。
見て幸せ、食べて幸せ～感じさせるフルーツタルトは貴夫パパ大好きです。
自分へのご褒美、そしていつもありがとう…家族へのご褒美となりました。
心からありがとう 感謝の気持ちを込めて…。(*^▽^*)
それでは、またね。
